das Buch "die Traditionen der Jenissei-Küche "

Dieses Buch enthält Rezepte für die Gerichte der Völker, die seit mehreren Jahrhunderten im Jenissei-Becken leben. Hier hat sich eine besondere Küche mit eigenen Traditionen und Technologien und natürlich mit eigenen Spezialprodukten gebildet. Rezepte werden sowohl für traditionelle alte als auch für moderne Gerichte gegeben, die derzeit in Catering-Einrichtungen serviert werden und mit der Familie zubereitet werden.

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